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【主廚秘傳】酥烤脆皮德國豬腳

快速上桌版(560g±10%/份)


※每組內含:酥烤德國豬腳(熟)一隻(560g±10%/隻)+自製德式風味酸菜一份(100g±10%/份)+法式黃芥末醬三份(6g±10%/份)+主廚教學簡單加熱步驟說明書一份

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下面附上一則新聞讓大家了解時事


剪鎖頭、敲玻璃偷娃娃機 業者損失破10萬
在苗栗竹南和頭份的娃娃機業者,最近叫苦連天,因為有嫌犯帶著破壞剪,剪掉娃娃機鎖頭偷錢,同一天有4、5家店家受害,還有娃娃機台主,一次被偷走3萬多塊的零錢,從四月底到現在嫌犯得手10多萬,警方也沒抓到人,業者把監視器畫面PO上網,懸賞2萬塊希望能揪出嫌犯。


男子戴黑色口罩,手拿破壞剪一台、兩台、三台、四台,總共剪了四台娃娃機的鎖頭,再拿布袋來裝錢,男子帶著4個錢箱的錢,大喇喇離開。

受害娃娃機業者:「被破壞都拿光光。」

戴白帽黑上衣的男子,在娃娃機前破壞機台偷東西,嫌犯膽大包天,犯案地點就在馬路邊。

受害業者:「在破壞機台直接把玻璃打破,取裡面的物件。」


還有這一家,男子戴白色口罩,看起來像在夾娃娃,但其實他是要知道,娃娃機錢箱裡的錢有多少,再下手偷錢。

受害業者:「去聽錢箱進去以後是多少錢,如果檯面東西比較少,好幾天都沒有補或是說都沒有來補,就代表說它裡面前滿多的。」

一連好幾起都在苗栗頭份和竹南地區,業者臉書PO文懸賞2萬塊,希望能揪出嫌犯,因為同一天至少4、5間娃娃機店家受害,10多名台主都被偷,嫌犯至少得手10多萬。

受害業者:「一個檯子(偷)4、5千,剪個3、4個就1萬5了,一個晚上收入可以7、8萬以上。」

娃娃機台業者:「他一個月收一次,(損失)應有個2、3萬吧。」


受害業者:「換成這種鎖頭了有沒有看熱賣產品最近流行商品到,這種的是防剪的。」

業者怕再被嫌犯破壞,偷錢換新鎖頭,還有人一下子裝了兩個鎖防盜,因為從四月底到現在五月中,一個半月警方都沒抓到人,業者只好自力救濟。


 預防黃斑部病變! 別讓眼睛「過勞死」


高度近視族,別讓你的眼睛「過勞死」!一名59歲邱女士,雙眼近視度數超過一千度,造成視力逐步惡化,檢查發現右眼產生黃斑前膜,左眼罹患「高度近視性黃斑部病變」,產生近視性黃斑部脈絡膜新生血管病變(mCNV),雙眼視力都降至0.2以下,嚴重影響生活。

收治患者的雙和醫院眼科王詩文醫師表示,「高度近視性黃斑部病變」是65歲以上視力喪失的主因之一,目前治療方式以開刀、注射手術穩定病情。邱女士左眼的「高度近視性黃斑部病變」,採用抗血管新生因子抑制劑注射手術,手術簡單、時間短、恢復時間快,從眼白直接注射,整體過程只要十分鐘,惟須定期回診追蹤,確保視力不惡化。

王詩文指出,此疾病也會發生在20~30歲的青壯年人口。國內外研究指出,台灣22%成年人是600度以上的高度近視,其中有5~10%可能會發生近視性黃斑部脈絡膜新生血管病變(mCNV),若沒有治療,絕大多數90%的病人,十年後的視力都小於0.1,等同於永久視力喪失。

王詩文強調,600度以上高度近視的民眾,建議應每年接受視網膜檢查,若有視力模糊、線條扭曲、飛蚊症增加或看見如閃電般的閃光,則應盡快接受眼科視網膜科醫師的檢查。若罹患「高度近視性黃斑部病變」,則應依據醫師的指示接受手術治療或定期追蹤。

近年隨著3C科技發展迅速,人手一台手機、平板,讓用眼過度的機率大幅增高,也讓高度近視比例節節攀升,長時間看手機、平板會導致高度近視,易誘發各類眼疾的產生,如青光眼、白內障、黃斑部病變等併發症。

王詩文建議,預防近視與度數的增加,就成年人而言,要從最基本的生活習慣開始著手,最有效的方法是坐姿正確、避免用眼時間過長、多看遠方,以及規律的生活作息;18歲以下的青少年族群,要盡量減少近距離用眼,每30分鐘休息10分鐘,多去戶外遠眺,並依據眼科醫師指示接受長效型散瞳劑或角膜塑型片控制治療。

(畢翠絲/台北報導)








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